Pakkaspäivänä leivotaan

Pakkasten paukkuessa on ihanaa leipoa jotain ja loppiaisena käärittiinkin lasten kanssa hihat ylös ja leivottiin sämpylöitä. Aivan liian harvoin tulee itse leivottua leipää tai sämpylöitä, nämä ovat kyllä suurta herkkua varsinkin juuri uunista tulleena!

Helpot sämpylät

3 dl maitoa tai vettä

25 g hiivaa

1 tl suolaa

2 rkl siirappia tai hunajaa

7 dl vehnäjauhoja ( itse sekoitin mukaan puolet sämpyläjauhoja )

60 g pehmennyttä voita

Lämmitä maito tai vesi haaleaksi ja liuota siihen hiiva. Lisää vielä suola ja siirappi.

Lisää vehnäjauhot vähitellen ja lopuksi pehmennyt voi. Vaivaa taikinaa, kunnes irtoaa astian reunoista. Peitä taikina keittiöpyyhkeellä ja anna kohota kaksinkertaiseksi. Pyöritä taikinasta sämpylöitä ja paista uunissa 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Mukavaa viikonloppua!