Terveellinen naposteluvinkki

Elämäntaparemontin myötä olen etsiskellyt paljon terveellisiä vaihtoehtoja herkutteluille ja uudesta Leila Lindholmin "The Fresh Foodie "-kirjasta löytyikin kivat seesaminsiemen keksit. Tosi hyvä vaihtoehto jos haluaa jotain pientä makeaa, mutta ei kuitenkaan herkutella karkeilla tai suklaalla. Tässä siis pieni naposteluvinkki viikonloppua varten.

Seesaminsiemen keksit ( Sesame Crackers )

1 uuninpellillinen

2 dl valkoisia seesaminsiemeniä

1 dl mustia seesaminsiemeniä

1 dl kookoshiutaleita

1 dl hunajaa

pieni hyppysellinen suolaa

1. Laita kaikki ainekset paistinpannuun ja paista kokoajan sekoittaen n. 8 min. Hunaja saattaa palaa helposti, joten sen kanssa kannattaa olla varovainen ja sekoitella kunnolla koko ajan.

2. Levitä massa kahden leivinpaperin väliin ja kauli sileäksi n. 1/2 cm paksuiseksi levyksi.

3. Ota päällimmäinen leivinpaperi pois ja annan jäähtyä kunnolla. Taita lopuksi haluamasi kokoisiksi paloiksi.

Vinkkinä voisi lisätä, että näihin sopisi varmasti ihanasti myös rouhittu pähkinä... taidanpa kokeilla sellaista versiota seuraavaksi!