Paras omenapiirakka resepti?

Meillä on tehty jo ensimmäinen omenapiirakka ihan omista omenoista. Nämä omput ovat puusta, jonka istutimme nuorimmaiselle tytölle hänen syntyessään. Meillä taitaa olla neljä omenapuuta pihalla, mutta ovat vielä sen verran pieniä, että niistä tulee omenoita muutamaan piirakkaan ja ehkä vähän pakasteeseenkin! Mutta, pidemmittä puheitta tähän aivan ihanaan reseptiin johon törmäsin netissä, suosittelen testaamaan!

Omenapiirakka

200g voita tai margariinia

1,5 dl sokeria

3 dl jauhoja

1 muna

0,75 dl maitoa

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

3-10 omenaa ( riippuu kuinka pieniä omenoita käyttää )

Sulata voi tai margariini ja sekoita kulhossa sokerin kanssa.
Lisää jauhot hiljalleen (ei vielä leivinjauhetta) ja ota sivuun kahvikupillinen taikinaa; se ripotellaan valmiin piirakan päälle.

Lisää nyt taikinakulhoon muna, maito, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Sekoita tasaiseksi. Taikina on aika valuvaa tässä vaiheessa, eli ei esim. pysy vuoan reunoilla, mutta niin sen kuuluu ollakin.
Kaada taikina voideltuun tavalliseen piirakkavuokaan ja ripottele päälle omenapalat. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria sekä sivuun alussa jätetty taikina. Paista 200 asteessa n. 30 min.

Tarjoile jäätelön tai vaniljakastikkeen kera.

( alkuperäinen resepti täältä )

Onko teillä muuten jokin lempi resepti omenapiirakasta? Kertokaa tai linkittäkää kommentteihin, ne olisi kivaa käydä katsomassa!