Tervetuloa blogini mukaan taas tänne bloggerinkin puolelle! Hauskaa jos kirjaudutte lukijaksi tuosta sivupalkista ja muistakaahan myös päivittää lukulistojenne osoitteeksi osoitteen www.huvikumpuliving.blogspot.fi
Meidän touhuja voi seurata myös instagramin puolelta, tilini on
t.susanna ( klik ).
Jatkossa vietän maanantait aina kotona lasten kanssa, aika ihana jatko viikonlopulle. Tänään on satanut ihan kaatamalla, joten mikäs sen parempaa tekemistä silloin kun leipoa. Taisin löytää Pirkan sivuilta, ehkä parhaimman pullataikinan mitä olen kokeillut!
Voisilmäpullat
5 dl maitoa
50g hiivaa
2 tl suolaa
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 kananmuna
n. 14 dl vehnäjauhoja
200 g voita tai margariinia
Täyte
100g voita
4 rkl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
Voiteluun 1 muna
Pinnalle hienoasokeria
Valmista pullataikina vehnäjauhopu
1. Valmista pullataikina vehnäjauhopussin ohjeen mukaan ja kohota lämpimässä paikassa esimerkiksi vesialtaassa peitettynä kooltaan lähes kaksinkertaiseksi.
2. Sekoita voi, sokeri ja mausteet täytettä varten. Jaa maustevoi kahtia ja muotoile kummastakin tuorekelmun sisään ohut, tasapaksu tanko ja anna kovettua pakastimessa. Paloittele kovettuneet voitangot kumpikin 20:een yhtä suureen osaan. Pidä ne pakastimessa käyttöön asti.
3. Jaa kohonnut taikina kahtia ja alusta puolikas tasaiseksi taikinaksi. Muotoile puolikas tangoksi ja jaa se kahtia ja kumpikin puolikas 10:een yhtä suureen osaan. Pyöritä palat sileiksi pulliksi pellille leivinpaperin päälle ja anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia. Leivo samoin toinen puoli taikinasta.
4. Vatkaa voitelumunan rakenne rikki. Painele jokaisen pullan keskelle jauhoon kastetulla sormella kolo pohjaan asti. Toista toimenpide, jotta kolo pysyy auki. Paina jokaisen kolon pohjalle maustevoipala. Voitele pullat nopeasti ja sirottele pintaan kerros sokeria.
5. Paista välittömästi 225 asteessa uunin keskitasolla 6-9 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Sovita täyttäminen niin, että voit paistaa pellillisen heti täytettyäsi ja voideltuasi, jotta maustevoi pysyisi pullan sisällä, eikä pursuisi ulos.
Ihan huippu hyviä, voin suositella lämpimästi! ( resepti löytyy myös
täältä ).
Hauskaa päivää kaikille!