perjantai 17. heinäkuuta 2015

Nutella Cheesecake

Mieheni synttäreitä on juhlittu tällä viikolla ja testasinkin näihin juhliin pitkästä aikaa muutamia uusia reseptejä. Nutella juustokakku ( jonka resepti bongasin Lunni leipoo blogista ) oli hitti kaikkien mielestä! 

Nutella Cheesecake

Pohja
175 g Dominokeksejä ( itse käytin puolet Digestive keksejä sekä puolet Pirkan Kandisokerikeksejä)
80 g voita

Täyte
130 g valkosuklaata
400 maustamatonta tuorejuustoa
2 munaa
150 g ranskankermaa ( itse käytin turkkilaista jugurttia )
n. 6 rkl Nutellaa

Sulata valkosuklaa ja annan sen hieman jäähtyä. Valmista sen jälkeen pohja. Sulata voi ja murskaa keksit. Yhdistä voisula ja keksiseos ja painele seos leivinpaperilla vuoratun 20-22 cm irtopohjavuoan pohjalle. Laita kylmään jähmettymään.
Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen. Sekoita tuorejuusto pehmeäksi, lisää joukkoon munat yksitellen ja kääntele joukkoon lopuksi sulannut valkosuklaa ja ranskankerma. Kaada täyte pohjalle. Pehmennä Nutellaa mikrossa hieman ja tiputtele siitä reilun ruokalusikallisen kokoisia nokareita juustokakun pinnalle. Vedä veitsellä nokareiden halki pysty- ja vaakasuuntiin niin, että pinnalle muodostuu kaunis kuvio.
Paista juustokakkua uunissa n. 40-50 minuuttia tai kunnes täyte näyttää hyytyneeltä reunoilta, mutta on keskeltä vielä hyllyvää. Avaa uunin luukku hetkeksi, jotta kosteus poistuu ja laita luukku takaisin kiinni sekä sammuta uuni. Anna kakun hyytyä jälkilämmöllä vielä n. tunnin ajan.
Jäähdytä kakku täysin huoneenlämmössä ennen kuin siirrät sen jääkaappiin. Kakku on parasta seuraavana päivänä.

Aivan ihana kakku, ei voi muuta sanoa :)

20 kommenttia:

JohannaL / Koti Aurorassa kirjoitti...

Ihanan näköinen, täytyypä kokeilla täälläkin. Mukavaa viikonloppua!

Stella Vanilja kirjoitti...

Ihan varmasti tuo on super herkkua :) nammm! :) näyttää ja kuulostaa todella maukkaalle :)

Täällä kanssa tänään upotetaan sormet jauhoihin, kivaa :)

Iloista viikonloppua <3

S - Beauty of Life kirjoitti...

Nams. Näyttääpä herkulliselta!

Anne kirjoitti...

Taitaa tulla hitti meillekin - oli sen verran makeat aineet - jospa sitä sitten syksyllä palais ruotuun näiden herkkujen suhteen ;)

Kaisa kirjoitti...

No kokeiltavahan tuota on :)

Jenna // Hetkiä Maalla kirjoitti...

Oi kuulostaa herkulta! Sinulla on aivan ihania ohjeita täällä blogissa <3
Vielä kun ehtisi testata kaikkea kivaa :D

Kia Karin kirjoitti...

Oi nam! Taitaakin mennä leipomishommiksi viikonloppuna!

Katri kirjoitti...

Mmmmmm... mä oon kuolannut tätä kakkua niin monessa blogissa, että tilasin tänään mieheltä kaupasta tarpeet. :P Teen kaksi, toisen miehen työpaikalle (loman aloituskakku) ja toisen meille kotiin. Voi slurps, en malta odottaa! näyttää niin hyvältä.

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Kiitos Johanna :) Tosi herkullista oli, aika makeaa mutta niin ihanaa ;)

Leppoisaa viikonloppua <3

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Kuulostaa hauskalta Seija, leipominen vasta onkin hauskaa puuhaa!
Mukavia lomapäiviä <3

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Kiitos S kovasti, ihanaa iltaa <3

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Makeaa oli Anne, mutta niin hyvää! Pakko kyllä herkutella aina välillä!

Ihanaa viikonloppua <3

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Ilman muuta Kaisa, se on kyllä tosi hyvää :) Mukavaa viikonloppua <3

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Voi kiitos Jenna, se on kivaa kuulla! Tykkään kyllä kovasti leipomisesta ja aina välillä täytyy täälläkin jakaa jokin hyväksi koettu resepti :)

Hauskaa iltaa <3

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Kivaa kuulla Kia Karin, ihana kakku :) Iloisia leipomishetkiä :)

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Munkin oli jo ihan pakko kokeilla tätä reseptiä Katri :) Jäi kyllä suosikiksi ja varmasti tätä saa tehdä monta kertaa uudestaan. Hauskaa viikonloppua!

Minnuska kirjoitti...

Tätä täytyy kyllä kokeilla, sen verran herkulliselta kuulostaa ja näyttää ☺

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Kiitos Minna, kivaa kuulla :) Tosi herkullinen resepti, kokeilkaa ihmeessä <3

Marika S kirjoitti...

Tämä lähtee kyllä ehdottomasti kokeiluun :)

Annika /Karkkipurkki kirjoitti...

Apua, tätä on pakko testata! :D ihanaa viikonloppua! <3