Siemennäkkileipä

Mieheni leipoi viikonloppuna ystäväni Mian reseptin mukaisia siemennäkkileipiä ja näistä onkin tullut meidän ehdottomat suosikit. Kaksi pellillistä näkkäriä katoaa aina hetkessä!

Siemennäkkileipä ( gluteeiniton )

3 dl maissijauhoja

1,25 dl auringonkukansiemeniä

0,75 dl pellavansiemeniä

0,75 dl seesaminsiemeniä

0,75 dl kurpitsansiemeniä

sormisuolaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään, lisää 3,5 dl kiehuvaa vettä sekä 0,75 dl öljyä ja sekoita lopuksi taikinaksi. Kauli taikina ohueksi leivinpaperin päälle ja ripottele pinnalle sormisuolaa. Paista 150 asteessa n. 40min-1 tunti, riippuen siitä kuinka ohueksi taikinan kaulii. Jos taikina tuntuu aivan liian paksulta, lisää hieman öljyä. Resepti riittää kahteen uuninpellilliseen.

Kannattaa ehdottomasti kokeilla :)