Saanko esitellä... toast skagen leivät!
Toast skagen ( alkuperäinen resepti löytyy täältä)
4 viipaletta monivilja leipää
1 ps ( 180g ) tilli-sitruunakatkarapuja
1 tlk ranskankermaa ( meillä käytettiin turkkilaista jogurttia, toimii hyvin )
1/2 dl tilliä
1/2 dl punasipulia
mustapippuria
( valkosipulin kynsi )
Sulata katkaravut, lämpimän veden alla sulavat nopeasti. Hienonna katkaravut, tilli sekä sipuli ja lisää ne ranskankerman joukkoon. Mausta pippurilla.
Paista leipäviipaleet paistinpannulla ja hiero valkosipulin kynnellä leivän pintaa kevyesti. Lisää katkarapuseos leiville ja koristele tillillä, sitruunalla sekä katkaravuilla.
Katkaravut ovat meillä suurta herkkua ja nämä leivät olivatkin nappivalinta lämpimän kesäpäivän päätteeksi, kylmän valkoviinin kera!
Iloista sunnuntaita!
