Tässä resepti jos haluatte kokeilla! Leila Lindholmin alkuperäisen löydätte täältä.
Leilan Chocolate chip cookies
125g voita tai margariinia
1 dl sokeria ( itse tein ohjeen kaksinkertaisena jolloin käytin 1 dl sokeria ja 1 dl fariinisokeria )
1 kananmuna
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
0,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
100g suklaata
1 limen kuori ( limettimehu toimii myös, n. 2-3 tl)
1. Sekoita hieman pehmennyt voi ja sokeri kulhossa. Lisää kananmuna.
2. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe, kaurahiutaleet sekä suola toisessa kulhossa ja lisää taikinaan.
3. Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja lisää se lopuksi taikinaan limen kuoren ( tai mehun ) kanssa.
4. Pyöritä taikina rullalle, kääri kelmuun ja laita kylmään hetkeksi ( pakastin n. 30 min)
5. Leikkaa rullasta n. 1 cm paksuisia keksejä, laita leivinpaperille ja uuniin 180 astetta n. 10 min
Maukasta keskiviikkoa ;)
7 kommenttia:
Oi ihanaa, just yks päivä haaveilin kotitekoisista suklaakekseistä. Pitää napata ohje talteen.:)
Joo sait ylipuhuttua, suklaakeksit maistuu aina 8)
Joo sait ylipuhuttua, suklaakeksit maistuu aina 8)
Kertu: Kannattaa kyllä kokeilla ja olivat tosi helppoja tehdä. Vinkiksi voin kertoa, että jos ei jaksa pakastella taikinaa niin olen tehnyt näitä ihan siten, että otan lusikalla suoraan kulhosta nokareita leivinpaperille ja heti uuniin. Muoto voi olla vähän sitä sun tätä, mutta maistuu hyvälle :)
Hyvä Hanne, saat nämä viimeiset kaksi keksiä ;)
Mun tupla taikinasta tehdyt keksit kestivät meillä peräti vuorokauden..... No, puolustukseksi meillä kävi kyllä joitakin kahvivieraita joten en ihan itse ahminut kaikkia!
Oooom nom nom :) / Piia
Kiitos Piia :)
Lähetä kommentti