Tässä resepti jos haluatte kokeilla! Leila Lindholmin alkuperäisen löydätte täältä.
Leilan Chocolate chip cookies
125g voita tai margariinia
1 dl sokeria ( itse tein ohjeen kaksinkertaisena jolloin käytin 1 dl sokeria ja 1 dl fariinisokeria )
1 kananmuna
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaurahiutaleita
0,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
100g suklaata
1 limen kuori ( limettimehu toimii myös, n. 2-3 tl)
1. Sekoita hieman pehmennyt voi ja sokeri kulhossa. Lisää kananmuna.
2. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe, kaurahiutaleet sekä suola toisessa kulhossa ja lisää taikinaan.
3. Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja lisää se lopuksi taikinaan limen kuoren ( tai mehun ) kanssa.
4. Pyöritä taikina rullalle, kääri kelmuun ja laita kylmään hetkeksi ( pakastin n. 30 min)
5. Leikkaa rullasta n. 1 cm paksuisia keksejä, laita leivinpaperille ja uuniin 180 astetta n. 10 min
Maukasta keskiviikkoa ;)
