Kahvipöydän menestys

Viime viikolla sain työkaveriltani aivan ihanan suklaakakun reseptin. Toivottavasti kerkeätte kokeilla tätä joskus, se vie suorastaan kielen mennessään!

Succékaka / Menestys kakku

 400 g sulatettua voita
 6 dl sokeria 
 1 1/2 dl kaakaota
 4 munaa 
2 rkl vaniljasokeria
 4 dl vehnäjauhoja
 2 tl leivinjauhetta

 Kuorrute 
150 g voita tai margariinia
 1 1/2 dk sokeria
 2 rkl kaakaota
 4 1/2 rkl kermaa
 4 1/2 rkl siirappia

 Sekoita sokeri ja kaakao kulhossa. Lisää siihen sulanut voi. Vispaa munat ja vaniljasokeri toisessa kulhossa hetken aikaa ja lisää taikinaan. Lopuksi muut kuivat aineet ( vehnäjauho ja leivinjauhe ) lisätään mukaan. Paista uuninpellillä 25 min 175 asteessa. 

Kun kakku on otettu uunista tee kuorrute. Kaikki kuorrutteen ainekset sekoitetaan paksupohjaisessa kattilassa ja annetaan kiehua hiljalleen n. 12 minuuttia. Tästä tulee ihanaa toffeeta joka kaadetaan jäähtyneen kakun päälle. Laita viileään hetkeksi jotta kuorrute jähmettyy hieman. Leikkaa sopiviksi annospaloiksi! 

 Makoisaa perjantaita!