keskiviikko 4. joulukuuta 2013

Tiramisu

Viime viikonloppuna olimme käymässä vanhempieni luona ja siskonikin piipahti siellä. Hän teki meille aivan ihanaa Tiramisua jonka reseptin haluan jakaa teillekin.



Tiramisu 
(8 annosta)

2 1/2 dl kahvia
1/2 dl jälkiruokaviiniä ( marsala )
5 kpl munia
1 dl sokeria
500 g mascarponejuustoa
200g savoiardikeksejä

Pinnalle

1/4 dl kaakaojauhetta



Jäähdytä kahvi ja mausta se marsala viinillä. ( mielestäni tässä voisi riittää pienempikin määrä marsalaa, esim. 3 rkl. )

Erota keltuaiset valkuaisista ja vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sokeri keltuaisten joukkoon ja vaahdota.

Sekoita keltuaisvaahtoon mascarpone ja lisää joukkoon valkuaisvaahto.

Kasta yksitellen puolet kekseistä maustettuun kahviin ja asettele ne vuoan pohjalle sokeripuoli ylöspäin. Levitä päälle puolet juustoseoksesta. Toista keksi-mascarpone kerrokset.

Sirottele pinnalle kaakaojauhetta ja anna jälkiruoan tekeytyä jääkaapissa vähintään pari tuntia.

(Marsalan sijaan kostutusliemeen voit käyttää esimerkiksi manteli- tai kahvilikööriä)


Meitä oli kuusi aikuista ja pakko myöntää, että teimme tämän kaksinkertaisena eikä mitään jäänyt :)

Lapset saivat jäätelöä!





Alkuperäinen resepti löytyy täältä.

12 kommenttia:

Stella Vanilja kirjoitti...

Voi että, varmasti hyvää :-) vaikka kahvin ystävä en olekaan niin tuollaiset on hyviä :-)

Reipasta päivää ♡

Jenni / Keski[piste] kirjoitti...

Nam, tiramisu on herkkua! Kiitos ohjeesta! :)

alegni kirjoitti...

Misut ja misut...
Kuuluu meidän lemppareihin!

Hannele Ruusukummusta kirjoitti...

Suurta herkkuani...:)

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Kiitos samoin Seija! Oli kyllä niin hyvää :)

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Kiva jos tykkästi Jenni :) Ihanaa iltaa!

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Tästä tuli kyllä nyt meidänkin suosikki Ingela :)

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

oi kiva kuulla Irmastiina :) Mukavaa iltaa!

Omppu Design kirjoitti...

Parhautta! <3

Anna-Lena kirjoitti...

Älskar Tiramisu! Vi hade det t.o.m. som bröllopstårta :-)

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Niin onkin Omppu Design, pitäisi varmasti tehdä tätä jo taas kohta lisää ;)

Susanna/Huvikumpu Living kirjoitti...

Oj, det var säkert gott Anna-Lena :)