tiistai 3. syyskuuta 2013

Luumun poimijat

Meillä poimittiin eilen luumuja! Pihamme luumupuu on tänä vuonna ihan täynnä hedelmiä, kivaa koska viime vuonna niitä ei ollut ollenkaan. Näistähän voisi tehdä vaikka luumumarmeladia ensi joulun joulutorttuihin :)




Luumumarmeladi

2 kg luumuja
12 dl sokeria
2 dl vettä

Huuhdo hedelmät, poista kivet ja paloittele ne.
Keitä kaikki aineet paksupohjaisessa kattilassa kunnes massa sakenee, tähän menee n. 25-45 min riippuen hedelmien kypsyydestä. Jos käytät hillosokeria aika voi olla lyhyempi.

Tee marmeladikoe: Valuta kylmälle lautaselle lusikallinen marmeladia, jäähdytä jääkaapissa ja vedä vako marmeladiin. Jos vako ei umpeudu marmeladi on valmista.

Nosta valmis marmeladi liedeltä ja kuori vaahto pinnalta. Anna jäähtyä n. 10 min. 
Purkita marmeladi puhtaisiin kuumiin purkkeihin ja sulje keitetyillä kansilla. Jäähdytä ja säilytä kylmässä.

Marmeladin tekemiseen voi käyttää myös hieman raakoja luumuja sillä silloin niissä on luonnostaan hyytymistä parantavaa pektiiniä.
( alkuperäisen reseptin löydät täältä ).

Oi, tästä reseptistähän tulee jo joulu mieleen. Siihen sopisikin varmasti ripaus kanelia mukaan ;)


6 kommenttia:

Seija kirjoitti...

Oi että, omia luumuja! :-) Nam! Ihana hakea suoraa omasta pihasta :-) Ja pikku poimija apurit <3

Mukavaa päivää! <3

Susanna Tamminen kirjoitti...

Mukavaa päivää Seija! Luumut ovat kyllä tosi herkkua :)

Christina kirjoitti...

Vad roligt att ha egna plommon. :)

Susanna Tamminen kirjoitti...

Ja visst Christina :)

Lilja's Corner kirjoitti...

Va härligt! Det blir säkert jättegod marmelad av dem. Jag har två små plommonträd som jag fått av min morfar, men det tar nog flera år än innan de får nån frukt.

Susanna Tamminen kirjoitti...

Jag blev faktiskt jätte glad när vi flyttade hit och jag märkte hur fin o gammal plommonträd fanns här :) Har ni Nina gula plommon också?