maanantai 30. syyskuuta 2013

Mokkaruudut

Sunnuntai vietettiin meillä pitkälti leipoen ja tulevan viikon ruokia laitellen. Onneksi oli apureitakin lähellä :) Nyt kun olemme molemmat töissä, huomaa kuinka hyvä on olla ruokia valmiina pakasteessa viikkoa varten. Kun me tulemme töistä kotiin ja lapset on haettu hoidosta ei kukaan kerkeä valmistaa ruokaa alusta asti ja onkin ihanaa jos pakastimesta on muistanut aamulla ottaa ruokaa sulamaan!

Leivoimme pitkästä aikaa perinteisiä mokkaruutuja.




 ( jättäkää vain huomioimatta leipurin pyjamahousut... sunnuntain iloja ) ;)


Parasta leipomisessa taisi kuitenkin olla taikinan syöminen!


Mokkaruudut ( iso pellillinen )

4 munaa
6 dl sokeria
3 dl maitoa
7 dl jauhoja
2 dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl kaakaota
250g voita sulatettuna

Kuorrutus

1 pkt tomusokeria
3 tl vaniljasokeria
7 rkl kahvia
7 rkl sulatettua voita
3 rkl kaakaota

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää haalea maito ja sulatettu voi taikinan joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää lopuksi taikinaan. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä hieman jäähtyneelle pohjalevylle. Perinteisesti olisin vielä ripotellut pinnalle kookoshiutaleita, mutta niitä meiltä ei yllättäen löytynytkään joten mentiin valkosuklaa lastuilla.





14 kommenttia:

Seija kirjoitti...

Nam :-) meilläkin sunnuntai iltana tehtiin tätä herkkua pitkästä aikaa :-)

Mukavaa päivää ♡

Irmastiina Ruusukummusta kirjoitti...

Suloiset apulaiset♥

Kasarmin J(d)onna kirjoitti...

Oijoi, hyvä idea nuo suklaalastut!

Micu kirjoitti...

Vitsi miten herkullisen näköistä! Mä en jaksa odottaa, että meidän JoJosta tulee keittiöön mulle apuri :)

Melissa kirjoitti...

Herkullisen näköistä! Nam! :)

Melina / Minishow kirjoitti...

Mokkikset on ihan parhaita! Näitä mäkin leivoin sunnuntaina ja silti katon vesi kielellä sun kuvaa ;).

Annika /Karkkipurkki kirjoitti...

Voi nam, näyttää ihanalta! :))

Susanna Tamminen kirjoitti...

Oi meillä oli siis samat ajatukset Seija, kivaa :) Toivottavasti on ollut hauska maanantai!

Susanna Tamminen kirjoitti...

Kiitos Irmastiina, ja aika sotkuisia taikinan syönnin jälkeen :)

Susanna Tamminen kirjoitti...

Ne toimi kyllä yllättävän hyvin Jonna, taidan käyttää noita jatkossa ;) Iloista viikkoa!

Susanna Tamminen kirjoitti...

Pikku apurit ovat kyllä aika hauskoja Micu! Kivaa nähdä kuinka heistäkin on mukavaa olla mukana leipomassa ja ennenkaikkea maistelemassa taikinaa ;)

Susanna Tamminen kirjoitti...

Kiitos Melissa, enää pari palaa jäljellä HUI ;)

Susanna Tamminen kirjoitti...

Voi teilläkin on leivottu näitä sunnuntaina Melina! Sunnuntait on kyllä tosi hyviä leipomispäiviä :) Hauskaa viikkoa sinne teille!

Susanna Tamminen kirjoitti...

Kiitos Annika :)