lauantai 20. heinäkuuta 2013

Kauniit ja käytännölliset yrtit

Ostin viikolla kaupasta basillikaa ja rucolaa ja ne näyttävät kauniilta keittiössä ihanissa saviruukuissa. Puhumattakaan tuosta ihanasta basillikan tuoksusta! Hyvä muistutus siitä, että aina ei tarvitse olla kukkia kukkaruukuissa, yrtit sopivat noihin ihanasti ja siitä on helppo napsaista niitä ruokiin mukaan.




Ihanan Alessin sitruspuristimen olen aikoinaan sanut siskoltani lahjaksi. Pitäisiköhän tehdä Limoncelloa...?

LIMONCELLO ( Italialainen sitruunalikööri )

13 kpl luomu sitruunoita
7,5 dl vahvaa alkoholia
2 dl vettä
1,5 dl sokeria

1. Pese sitruunat huolellisesti ja kuori ne perunankuorimaveitsellä. Ole tarkkana että mukaan ei tule kuoren valkoista osaa, siitä tulee vain kitkerä maku. Laita kuoren suikaleet kannelliseen lasipurkkiin.
2. Kun sitruunat on kuorittu purista niiden mehu lasipurkkiin vahvan alkoholin kanssa.
3. Jätä seos maustumaan mielellään pimeään tilaan vähintään viikoksi ( kauempikin aika käy ).
4. Keitä kattilassa vesi ja sokeri. Sekoita koko ajan kunnes sokeri on sulanut. Jäähdytä seos ja kaada jäähtyneenä sitruunankuorien ja alkoholin joukkoon. Sekoita hyvin ja anna seistä vielä vähintään viikon.
5. Siivilöi likööri ja kaada pieniin pulloihin. 

Ihanan raikas likööri on valmis, vaikka lahjaksi :) Italiassa ollessamme tätä tarjottiin aina kylmänä ruokailun päätteeksi, on kuulemma hyvää ruoansulatukselle! ( alkuperäinen resepti täältä )

Aurinkoista lauantaita!

6 kommenttia:

Seija kirjoitti...

Raikkaat kuvat :-) yrtit on ihanat purkeissaan :-) meilläkin aina välillä on :-)

Blogissani on sinulle tänää jotakin :-)

Mukavaa päivää ♡

Susanne Lekkerimäki kirjoitti...

Kuulsostaapa tuo limoncello hyvältä, vois vaikka koittaa tehdä sitä :)
Oikeen mukavaa viikonloppua sulle!

Susanna Tamminen kirjoitti...

Kiitos Seija, kävin katsomassa! Vastailen noihin kyllä tässä jossakin vaiheessa :) Ihanaa päivää!

Susanna Tamminen kirjoitti...

Mäkin taidan kokeilla Susanne, ei oo vaikeeta tehdä ja on tosi hyvää! Ihanaa viikonloppua :)

Irmastiina kirjoitti...

Tuo Alessin puristin on kuin koru...:)

Susanna Tamminen kirjoitti...

Se on kyllä ihana Irmastiina :) Iloista lauantaita sinne teille!